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Verarbeitung
Unser Importeur überwacht die Schlacht- und Zerlegebetriebe regelmässig.
Es werden die vier Bereiche TIER, BETRIEB, UMWELT und MENSCH geprüft und
bewertet. Anhand eines Punktesystems wird entschieden, ob ein Betrieb in die Gilde der Exportbetriebe aufgenommen wird. Mit den besten Lieferanten wird
die Zusammenarbeit gezielt intensiviert.
Der Hygiene wird grundsätzlich höchste Priorität zugeordnet. Mittels umfassendem Reinigungsprogramm und strengen Personalhygienebestimmungen können die
hohen Ansprüche erfüllt werden. Auch die Tierhaltungsbedingungen, Transporte, Vorschriften und Kontrollen stimmen mit unseren hohen Standards überein.
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